Питание по программе соответствует основным принципам рационального питания для людей в возрасте от 60 лет:

• соответствие энергоценности пищевого рациона фактическим энергозатратам организма;
• профилактическая направленность питания, учитывающая возможность предупреждения или замедления развития атеросклероза и ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, сахарного диабета, желчнокаменной болезни, онкологических заболеваний, остеопороза и другой распространенной с возрастом патологии;
• разнообразие питания для обеспечения сбалансированного содержания в рационе всех незаменимых пищевых веществ;
• соответствие химического состава рациона возрастным изменениям обмена веществ и функций органов и систем;
• использование продуктов и блюд, обладающих достаточно легкой перевариваемостью, в сочетании с продуктами, умеренно стимулирующими секреторную и двигательную функции органов пищеварения, нормализующими состав кишечной микрофлоры;
• правильный дробный режим питания с более равномерным, по сравнению с молодым возрастом, распределением пищи по отдельным приемам;
• индивидуализация питания с учетом особенностей обмена веществ и состояния отдельных органов и систем у конкретных пожилых людей, их личных долголетних привычек в питании.